马德里:在斗牛场旁吃个大快朵颐

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                                                           马德里

                                                                                【 在斗牛场旁吃个大快朵颐 】


没有海滩的马德里


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西班牙拥有众多一流的海滩,或许因此,

海滩成为西班牙绝大部分知名城市的标配

马德里位于伊比利亚半岛的中心,地处内陆

少了海的湿润,却多了几分稳重、刚毅

虽不能肆意拥抱海浪,但仍让人想好好探索这座城市

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斗牛场


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来到马德里恰逢是周日(通常以周日为斗牛日)

又恰逢下榻酒店距离斗牛场不远

于是好奇的我们决定去看一场斗牛表演,

这个让人又爱又恨的西班牙国技


在市区乘坐地铁从Ventas站出来,

猛然就看到一座肉粉色的庞大建筑

噢,就是马德里斗牛场,也是西班牙最大的斗牛场


这是一座宏伟的圆形建筑,外墙由红色砖墙修葺,

装饰有阿拉伯式的精致雕花和半弧形窗户

门票在现场售票处即可买到(网上预订亦可)

门票价格按座位位置划分提供多个选择,

按日晒程度分成向阳面、遮阴面和阴阳交界面,

从几欧到一百来欧,丰俭由人


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从斗牛场高大的正门走进场内,该是重头戏了

中心圆形空地便是进行斗牛的“舞台”,铺设有细砂

围绕斗牛场四周的座位,一层又一层呈阶梯式分布

可容纳几万观众,恍惚间似乎来到了古罗马的角斗场


坐在座位上,可以一览整个斗牛场的布置

斗牛场周围用层层铁栅栏围住,以防止公牛冲入观众席

场内两道栅门,以让处于危险的斗牛士进行遮蔽,

及时躲开公牛的猛烈冲击,避免严重伤害

斗牛场内侧还设有好几道门,

用于公牛、斗牛士及后勤人员上下场

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斗牛表演


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终于要开始斗牛表演了

斗牛士穿着斗牛服,鲜艳的颜色与精致的配饰,

修身的剪裁,英姿飒爽(是全场最靓的仔无疑了)

公牛估摸有几百公斤的样子,雄壮、有力


首先上场的是斗牛士助手,需要将公牛调动起来

拿着红色披风轮番地引逗公牛,使公牛全场飞奔,

一来激发公牛的野性,二来消耗公牛的体能


紧接着长矛手出现,骑在戴着护甲和眼罩的马儿上

长矛手将长矛刺扎公牛的背颈部,将公牛血管刺破

接下来是花镖手,引逗公牛向自己发起冲击

待公牛冲上来,迅速将手中花镖刺入公牛的背颈部

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最后是手持利剑和红布的主斗牛士隆重登场

一边引逗、挑战公牛,一边寻求合适机会,

将利剑剑头瞄准、刺进公牛,使其一剑毙命

公牛倒地后,装束着花饰的骡子车出场将牛拖走,

而主斗牛士则接受着观众的欢呼和喝彩


亲临其境,一方面为惊险、刺激捏一把冷汗,

另一方面因血腥、残酷而不忍多看

事实上,目前斗牛在西班牙存在着不少争议

若不忍心观看斗牛表演,可以仅买参观票入内参观

毕竟,该斗牛场已有八十多年历史,

是马德里最主要的艺术建筑物之一

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美食


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西班牙饮食取材丰富,烹调方法多样,

动物内脏也不放过(跟中国饮食有几分相似)

忍不住跟大家安利几道在马德里吃到的,

至今还仍然念念不忘的西班牙美食


火腿(jamón)是西班牙最具代表性的美食之一

在马德里街头,总有一家火腿专售店在左右

用粗盐调味,将猪腿腌过后自然风干制成

一片一片火腿入口,浓郁的咸鲜肉香浸满口腔

搭配上新鲜的哈密瓜,清爽与油润互相融合

再喝下一口本地产红酒,齿颊留香,陶醉不已


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huevos rotos,“破碎的鸡蛋”

以炸薯条打底,上面铺半熟煎蛋和火腿

吃之前得先搓破煎蛋,全部搅拌,因此得名

入口口感层次丰富,但原材料并不复杂

薯条的香脆,鸡蛋的滑溜,加上火腿碎的咸香

据说是皇马球员们的最爱噢


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土豆鸡蛋饼(tortilla)可是西班牙的“国菜”了

在街头巷尾的餐馆、超市,总能够看到它的身影

切一块刚出锅的tortilla,热乎乎、软软糯糯,

再来一口café con leche(牛奶咖啡),

用一份美味的西班牙早餐来开始美好的一天

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